마카롱을 현재의 모양과 비슷하게 만들어낸 것으로 알려진 사람은 프랑스에서 유명한 제과사인 피에르 에르메(Pierre Hermé)입니다. 그는 1980년대부터 제과사로 일하며, 다양한 색상과 맛, 텍스쳐의 마카롱을 개발하여 현재는 매우 유명한 제과사 중 한 명입니다.
마카롱이 프랑스에서 만들어진 것으로 알려져 있습니다. 1792년 프랑스 혁명 당시, 마카롱은 프랑스의 창조물로 주로 수도권 지역에서 판매되었습니다. 마카롱이 대중적으로 유행하게 된 계기는 1830년대에 발표된 프랑스 소설가 생떽쥐베르(Stendhal)의 소설 "Le Rouge et le Noir"에서 주인공이 마카롱을 좋아하는 것으로 묘사되면서였습니다.
어떤 계기에서 마카롱이 탄생하였든, 현재는 세계적으로 인기 있는 디저트 중 하나가 되었으며, 다양한 맛과 색상으로 제작되어 즐겨지고 있습니다.
마카롱은 맛있고 아름다운 디저트이지만, 몇 가지 주의해야 할 점이 있습니다.
보관 방법: 마카롱은 습기와 더스트가 없는 서늘하고 건조한 곳에 보관해야 합니다. 그렇지 않으면 마카롱의 부드러운 질감과 맛이 손상될 수 있습니다.
유통 기한: 마카롱은 제조일로부터 2~3일 이내에 먹는 것이 좋습니다. 유통기한이 지나면 마카롱이 맛이 감소하고, 상처가 생길 수 있습니다.
알러지 반응: 마카롱의 주 성분 중 하나는 아몬드 가루이기 때문에, 아몬드나 다른 견과류 알러지가 있는 사람들은 마카롱을 섭취하기 전에 주의해야 합니다.
칼로리: 마카롱은 작고 귀여운 디저트이지만, 당분과 지방이 높은 칼로리 식품입니다. 적당량만 섭취해야 합니다.
가격: 마카롱은 제조과정이 복잡하고 고품질의 재료를 사용하기 때문에 가격이 상대적으로 비싸지만, 식감과 맛의 만족도가 높아 인기가 있습니다.
위와 같은 점을 고려하여 마카롱을 즐기면, 좀 더 안전하고 맛있게 즐길 수 있습니다.
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